Vacherin fribourgeois AOP d'alpage
Le Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOP au lait cru (Presidio Slow Food) développe des arômes lactiques qui rappellent le beurre ou la crème fraîche avec parfois une pointe d’acidité ou d’amertume en bouche pour les plus jeunes. Ce produit saisonnier se déguste entre les mois d'août et février, aussi bien à la coupe qu’en fondue moitié-moitié ou fondue pur vacherin.
Disponible uniquement du mois d'août au mois de février
Ingrédient: fromage suisse gras à pâte mi-dure au lait cru.
A conserver au frais max. 5 °.
Valeurs nutritives/100 gr
Energie Energiewert 366 kcal Matière grasse 30 gr.
Protéines 24 gr
Lipides 30 gr
l’amour des
produits uniquesDes fromages de caractère, fabriqués au feu de bois par des artisans dans le respect des traditions. Des gestes ancestraux, réguliers et précis pour des fromages exceptionnels révélant les secrets et la force de la montagne, la variété et la douceur de la nature.
